タンザニアは赤道からわずかに南下して、その国境をビクトリア湖の中央からウガンダと接し、西はタンガニーカ湖をはさんでコンゴと接しています。
南はモザンビークと陸続きですが、東はインド洋に接しています。国土は概ね熱帯サバンナ気候でも、インド洋に接する海岸地域は年間を通じて高温湿潤のゾーンです。
日本のように四季はなくて、雨季と乾季に分かれ、雨季も大雨季（３〜５月）と小雨季（11〜12月）とに分かれます。
内陸部は高原地帯が多く、赤道近くなのにしのぎやすい、といえるでしょうか。
その高原地帯のひとつに、キリマンジャロ連峰の麓、モシ・アルーシャなどの著名なコーヒーの産地が広がります。サバンナ気候の降水量の例外として、産地の南側斜面で年間1200mmを超える雨量が得られ、それがコーヒーの栽培には最適な環境を作っているのです。

　　　　　　アラビカ種

ＡＡ：スクリーン６．７５ｍｍ以上
　Ａ：スクリーン６．２５〜６．５０ｍｍ
　Ｂ：スクリーン６．１５〜６．５０ｍｍ
ＡＦ：ＡＡおよびＡグレード内の軽量豆
　Ｃ：スクリーン５．９０〜６．１５ｍｍ
ＴＴ：Ｂグレード内のさらに軽量豆
　Ｆ：ＡＦ、ＴＴの内のさらに軽量豆
　Ｅ：エレファント
ＰＢ：ピーベリー

タンザニア・スノートップ・ＡＡ

キリマンジャロ